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筋引包丁 27cm モナカハンドル E-pro PLUS 包丁 洋包丁 8735000 スライサー 送料無料

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筋引包丁 27cm モナカハンドル E-pro PLUS 包丁 洋包丁 8735000 スライサー

切れ味最高!絶妙なハンドルのフィット感。
ずっと使いたいプロ仕様の筋引包丁!

 

今お使いの包丁の切れ味に不満のある方、良いものを長く使い続けたいと思う方に、
刃物の本場大阪・堺で作られるプロも納得の包丁はいかがでしょう?!

 

◆ブロック肉を切り分ける筋引包丁(スライサー)

筋引包丁(スライサー)は、大きな肉のブロックを筋に沿って切り分け、
筋などをきれいに取り除いたり、肉を薄くスライスするのに使う洋包丁です。
筋に沿って自在に動かしやすいように刃の巾が狭く、牛刀を細くしたような形で、
刃も両刃で薄くなっています。

 

◆刃はモリブデンバナジウム鋼、熟練職人によるプロ仕様

刃はモリブデンバナジウム鋼で、職人の熟練した技術で手砥ぎ・本刃付けが施され、
包丁の持つ本来の切れ味を十分に引き出した本格プロ仕様。
モリブデンバナジウム鋼は、ステンレス刃物鋼をベースに、モリブデンと
バナジウムという金属を添加し、耐久性と粘り強さを持たせた金属です。
切れ味はもちろん、耐久性に優れ、さびにも強く、
医療業界ではメスとして使用されています。

 

◆ハンドルはモナカ構造、衛生的で絶妙なフィット感

ハンドルは、美しい光沢で耐久性に優れ、さびにも強い18-8ステンレススチール製。
内部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つことができる「モナカ構造」。
衛生的で握り易いフィット感のある特殊形状です。

 

◆HACCP対応、ハンドルの色は9色

食品を製造する際に安全を確保するための管理手法である「HACCP」に対応。
食材や用途によって包丁を使い分ける場合に区別しやすいよう、ハンドルの色は9色。
まちがえて他の用途に使用しないよう配慮されています。
※シルバーはカラー塗装をしておりません。

 

「筋引包丁 27cm モナカハンドル E-pro PLUS」のスペック
サイズ全長:410mm、刃渡:270mm、背厚:2.4mm
重量190g
材質刃:モリブデンバナジウム鋼
ハンドル:18-8ステンレススチール
製造国日本
備考両刃

 

 

商品の在庫について


筋引包丁 27cm モナカハンドル E-pro PLUS 包丁 洋包丁 8735000 スライサー 送料無料
型番 KN-EB-8735400
販売価格

13,200円(内税)

購入数


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メール便
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配送方法でメール便が選択できる場合でも商品ページに【メール便対応】と記載のない商品はメール便ではお送り出来ませんので、ご了承をお願いいたします。
販売業者 株式会社ユーアンドミー
運営統括責任者名 柴崎市郎
郵便番号 740-0018
住所 山口県岩国市麻里布町5-5-8-102
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不良品 不良品のチェックはメーカー、弊社でも行っておりますが、 まれに初期不良が生じる場合がございます。 その場合は速やかにご連絡のほどお願いいたします。 良品との交換をいたします。
販売数量 各商品ページにてご確認ください。
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