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燻製器 スモーカー マルチオーブン S 【送料無料】

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燻製器 スモーカー マルチオーブン S

おいしい食材が手に入ったら燻製にチャレンジ!

燻製は食べ物を保存するため、人類が火を使い始めたころからある調理方法です。
煙と加熱と塩漬けが微妙に係わり合いますので、味も千差万別。
素材も肉類から魚介類、卵、豆腐など色々な物を使えますので、
まさにオーダーメイドなんです。
又、食べ物の表面に皮膜を作るので腐りにくくなり、
煙自体にも殺菌効果があるので、保存にも最適です。

燻製には「こうしなくてはいけない」という決まりはありません。
チップや調味料にも工夫してオリジナル燻製に挑戦してみてください。

■燻製って一言で言ってもその調理方法は色々です。
温くん
生ベーコン、魚介類など
燻製器の使い方・温くん 燻煙材をスモーク皿にのせて、50〜60度の温度で
1〜5時間いぶす方法です。
燻煙時間が短いため乾燥度は低く保存性はあまり
よくありませんが、素材の持つ旨みをよく引き出し、
おいしい燻製が出来ます
熱くん
スモークドチキン、スペアリブなど
燻製器の使い方・熱くん アルミ箔に燻煙材を入れて80〜120度の温度で、
ごく短時間(30分〜2時間)いぶしながら焼く方法です。
色や香りはよいですが、短時間で処理するため
保存性は弱いです。
釣った魚をその場で燻製にして食べるなど、
キャンプなどに適した方法です。
冷くん
生ハム、サーモン、チーズ、サラミなど
燻製器の使い方・冷くん 燻煙材に炭を置いて25度以下の低温で、
熱を伝えず約1〜2時間煙のみをかける方法です。
これを何日か繰り返すと乾燥が進み、
煙成分が内部にも浸透するので保存性の高い
ハードな仕上がりの燻製が出来ます。


【サイズ】
S:径240×高さ430mm 重量:2.0kg
L:径330×高さ660mm 重量:6.0kg

材質:ステンレス製
付属品:スモーク皿、チップ、専用クッキングブック、肉つり10本


キッチンのガスレンジでももちろん炭でも使えます。
重量も軽いので、キャンプにも最適な燻製器です

 

 

商品の在庫について


燻製器 スモーカー マルチオーブン S 【送料無料】
型番 OU-B698-4S
定価 26,950円(内税)
販売価格

22,524円(内税)

購入数


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当店では、ショップポイント・GMOポイントをご利用いただけます。
銀行振込(前払い)
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宅配便
地域、荷物の大きさによって日本郵便又はヤマト運輸にてお送りします。
又、商品によってはメール便を使えるもの、送料無料商品もございます。詳細は個々の商品ページをご覧下さい。
※11,000円以上(税込)お買上の場合は送料無料。
※メーカー直送の場合はメーカーが使用する業者にてお送りします。

【配達時間帯】
午前中 14〜16時 16〜18時 18〜20時 19〜21時 20〜21時
配達方法がヤマト便の場合20〜21時のお届け指定はできません。
19〜21時に変更させていただきますので、ご了承下さい。

【送料】
*北海道*
-1700円-

*東北*
青森県 岩手県 宮城県 秋田県 山形県 福島県
-1100円-

*関東・信越・北陸・中部*
茨城県 栃木県 群馬県 埼玉県 千葉県 東京都 神奈川県 新潟県 富山県 石川県 福井県 山梨県 長野県 岐阜県 静岡県 愛知県 三重県
-800円-

*関西・中国・四国・九州
滋賀県 京都府 大阪府 兵庫県 奈良県 和歌山県 鳥取県 島根県 岡山県 広島県 山口県 徳島県 香川県 愛媛県 高知県 福岡県 佐賀県 長崎県 熊本県 大分県 宮崎県 鹿児島県
-700円-

*沖縄*
-1600円-
メール便
ポスト投函のゆうメールです。商品ページに【メール便対応】と記載のない商品はメール便ではお送り出来ませんので、ご了承をお願いいたします。
販売業者 株式会社ユーアンドミー
運営統括責任者名 柴崎市郎
郵便番号 740-0018
住所 山口県岩国市麻里布町5-5-8-102
商品代金以外の料金の説明 販売価格とは別に配送料、代引き手数料、振込手数料がかかる場合もございます。
申込有効期限 ご注文後7日以内といたします。ご注文後7日間ご入金がない場合は、購入の意思がないものとし、注文を自動的にキャンセルとさせていただきます。
不良品 不良品のチェックはメーカー、弊社でも行っておりますが、 まれに初期不良が生じる場合がございます。 その場合は速やかにご連絡のほどお願いいたします。 良品との交換をいたします。
販売数量 各商品ページにてご確認ください。
引渡し時期 ★在庫表示について(ご了承の上ご購入願います。)
当店ではこの店舗以外でも販売を行っております。
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屋号またはサービス名 こだわりキッチン「プロの道具屋さん」
電話番号 0827-23-1144
公開メールアドレス support@you-and-me.co.jp
ホームページアドレス https://www.pro-douguya.com/