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四日市萬古焼は、今から約270年も前に、現在の三重郡朝日町に窯を開いたのが始まり。
「萬古焼」の名は、作品がいつまでも残るようにと願いを込め、
「萬古」や「萬古不易」の銘を押したのが始まりだとか。
気になる「萬古」の意味は…
「いつまでも変わらないもの」とか「永遠の命を持つもの」という意味合いなんだそうです。
ちなみに、国内の土鍋のほとんどがこの「萬古焼」なんです。
名前は聞きなれなくても、実はなじみのあるものだったんですねー。
また、萬古焼には「ペタライト」という耐熱性に優れた土が使われているので
急加熱にも耐え、安心・安全、というわけです。
◆土鍋を長〜く使っていただくためのポイント!
米のとぎ汁や、小麦粉を小さじ1杯程度と水を土鍋に入れ、煮立ててからご使用いただくと
土鍋に使っている「土のアク」が抜けて、長持ちします。
ごく稀に、水分が鍋底から染み出すことがありますが 、これは異常ではありません。
上と同じように、米のとぎ汁か小麦粉を入れて煮立てると治まります。 |
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