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牛刀 30cm モナカハンドル E-pro PLUS 包丁 洋包丁 8734400 送料無料

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牛刀 30cm モナカハンドル E-pro PLUS 包丁 洋包丁 8734400

切れ味最高!ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的。
ずっと使いたいプロ仕様の牛刀包丁!

 

今お使いの包丁の切れ味に不満のある方、良いものを長く使い続けたいと思う方に、
刃物の本場大阪・堺で作られるプロも納得の包丁はいかがでしょう?!

 

◆これ一本で何にでも使える牛刀包丁

牛刀は洋包丁(西洋の包丁)で、その名前から肉専用と思われがちですが、
これ一本で何にでも使える万能包丁です。
実際に洋食のシェフはこれ一本で、肉、魚、野菜からデザートまで調理してしまいます。
家庭でよく使われる包丁としても、同じく万能包丁の三徳包丁(こちらは和包丁)
と並んで非常に人気のある包丁です。

形は全体的に細長く、先が鋭く尖っており、刃が反っているのが特徴で、
家庭用として作られた三徳と比べ、より刃先が鋭く、刃渡りが大きくなっています。
三徳包丁とどちらを買おうかと悩まれることも多いようですが、どちらも使い勝手の
良い包丁ですので、好みで選んでよいでしょう。
包丁のサイズは、ご家庭のまな板よりも小さい刃渡りのものをお選びください。
牛刀をそのまま小型にした、ペティナイフという包丁もあります。

 

◆刃はモリブデンバナジウム鋼、熟練職人によるプロ仕様

刃はモリブデンバナジウム鋼で、職人の熟練した技術で手砥ぎ・本刃付けが施され、
包丁の持つ本来の切れ味を十分に引き出した本格プロ仕様。
モリブデンバナジウム鋼は、ステンレス刃物鋼をベースに、モリブデンと
バナジウムという金属を添加し、耐久性と粘り強さを持たせた金属です。
切れ味はもちろん、耐久性に優れ、さびにも強く、
医療業界ではメスとして使用されています。

 

◆ハンドルはモナカ構造、衛生的で絶妙なフィット感

ハンドルは、美しい光沢で耐久性に優れ、さびにも強い18-8ステンレススチール製。
内部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つことができる「モナカ構造」。
衛生的で握り易いフィット感のある特殊形状です。

 

◆HACCP対応、ハンドルの色は9色

食品を製造する際に安全を確保するための管理手法である「HACCP」に対応。
食材や用途によって包丁を使い分ける場合に区別しやすいよう、ハンドルの色は9色。
まちがえて他の用途に使用しないよう配慮されています。
※シルバーはカラー塗装をしておりません。

 

「牛刀 30cm モナカハンドル E-pro PLUS」のスペック
サイズ全長:440mm、刃渡:300mm、背厚:2.5mm
重量260g
材質刃:モリブデンバナジウム鋼
ハンドル:18-8ステンレススチール
製造国日本

 

 

商品の在庫について


牛刀 30cm モナカハンドル E-pro PLUS 包丁 洋包丁 8734400 送料無料
型番 KN-EB-8734400
販売価格

16,500円(内税)

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※11,000円以上(税込)お買上の場合は送料無料。
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【配達時間帯】
午前中 14〜16時 16〜18時 18〜20時 19〜21時 20〜21時
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19〜21時に変更させていただきますので、ご了承下さい。

【送料】
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-800円-

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-700円-

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-1600円-
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販売業者 株式会社ユーアンドミー
運営統括責任者名 柴崎市郎
郵便番号 740-0018
住所 山口県岩国市麻里布町5-5-8-102
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不良品 不良品のチェックはメーカー、弊社でも行っておりますが、 まれに初期不良が生じる場合がございます。 その場合は速やかにご連絡のほどお願いいたします。 良品との交換をいたします。
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