IH対応ヘルシーなタジン鍋

水と油を使わずに調理が出来るモロッコ的土鍋！
和・洋・エスニックなど、幅広くお使いいただけます。

アフリカのモロッコでは、水は貴重品・・・。

なので、「水を節約しつつおいしい調理方法を！！」と考え出されたのが
このタジン鍋だそうです。

「水を使わずに鍋料理？」

なんて思うかもしれませんが、 この土鍋には、それを可能にする不思議な
工夫が施されているんです。油も使わないのでとってもヘルシーです。
調理中、三角錐のフタの上部は温度が上がらないので、
上った水蒸気が水になり、それがまた下に落ちていくという仕組みなんです。

素材に含まれる水分を逃さず、蒸し焼きにするので素材の旨味を逃がさないのもポイント！
その上、加熱時間の短縮にもなり、経済的にも助かっちゃうってわけです。

◆キッチンとテーブルと、、、複数の熱源に対応

IH、直火の他にもラジエント、ハロゲンなど色々な熱源に対応しています。

ですから、キッチンはIH、テーブルはカセットコンロとか、その逆とか、
お料理の途中で熱源を変更しても使えちゃうんです。

鍋底にはIH用の発熱体が焼き付けてあります。
底部と一体化していますので、使い心地もGood！
熱効率も十分に考慮された形状になっています。

発熱体は高温で焼付け処理されていますので、
金タワシでこすって洗っても剥がれません。
と言ってもあくまで土鍋ですので、手加減してくださいね。（笑）

【取り扱い上のご注意】

●陶器ですので、急な衝撃を受けると破損することがあります。
●調理後は熱くなっていますので、素手では持たないで下さい。
●吹きこぼれを防ぐため、沸騰した後は一番弱い火力に調節して下さい。
●頑固な焦げつき汚れなどはナイロンタワシにクレンザー等をつけて洗って下さい。
※多少の汚れが残ることもありますが、これは耐熱陶器特有の吸水性によるもので、
後の使用には差し支えありません（無害です。）

●ご使用後は早めに台所洗剤で洗い、水気を拭き取ってから十分に乾燥させて下さい。
●嫌なにおいが付いてしまった場合、八分目の水に茶殻を入れ10分程煮立てて下さい。
●カビ臭さが付いてしまった場合、八分目の水に酢を大さじ3杯程度入れ10分程煮立てて下さい。