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黒じょか おちょこ 2盃 ギフトセット 萬古焼 日本製
黒じょか おちょこ 2盃 ギフトセット 萬古焼 日本製

 

黒直火1つとお猪口2つのギフトセットです。
焼酎好きなら泣いて喜ぶスグレモノ!

 

冬になると焼酎のお湯割りがおいしいですよね!?

水割りや酎ハイに比べると、焼酎本来の味を楽しめますよね!?
焼酎も人気の芋焼酎を始め、麦、そば、米、ごまなど、
好みに合わせいろいろな味を楽しめます。

ところでこの焼酎のお湯割りなんですが、普段どういう風に作りますか?

大きめのカップに焼酎を入れて、お湯を足してかき混ぜる、、、

たいていの場合は、こんな感じじゃないですか?

しかし、焼酎の本場九州では、この黒じょかを使って焼酎を
「熱燗」にして楽しむ飲み方があるんです。

まずはあらかじめ水で割った焼酎を黒じょかに入れます。
そしてガスコンロにかけて直火で温めるんです。
炭火の囲炉裏とかで温めたら最高なんですが、
ご家庭ではちょっと無理ですよね!?

もちろん耐熱陶器ですので、直火だけではなく
電子レンジでも温めることができます。
※電子レンジをご使用の際は、ツルの部分をはずして加熱してください。
(ツルの部分には針金が入っていますので、そのまま加熱すると大変危険です)
※IH対応ではありません。


焼酎の熱燗ができたら、あとはおちょこに注いでチビチビと飲みます。
熱い焼酎をおちょこで飲むのも結構楽しいですヨ!!!


こちらは黒じょか特有のUFOのような形のものとおちょこを2つ
ギフト用化粧箱にセットしました。
焼酎好きの方へのプレゼントとしてとても人気のある商品です。

 

黒じょかの底の部分


【サイズ】
黒じょか:径142×高さ78mm 容量:370cc

※黒じょか×1個、おちょこ×2個
ギフト用化粧箱入り

 

 

※黒じょかとおちょこは同時に焼いたものではありませんので、
多少黒さやツヤに違いがある場合がありますが、陶器特有の
ものですので、ご了承のうえお買い上げください。

 

◆黒じょかについて

全部を漢字で書くと「黒直火」となります。
黒っぽい土瓶で直火にかけるから「黒直火」なんですが、
この黒じょかの由来は他にもいくつか存在します。

その一つなんですが、鹿児島では土瓶のことを「ちょか」と呼ぶそうです。
直に火にかけて使いますので、長年使い込むことで、
どんどん色が黒ずんでくる様子を含めて、この焼酎用の土瓶だけを
特に「黒直火」と呼ぶのではないかと思います。
黒い「ちょか」だから「黒ぢょか」と呼ぶとのことです。

◆九州が本場なのに三重県製?!

もちろん九州で作られている黒じょかもあるそうですが、
こちらは三重県四日市の「萬古焼」の黒直火です。

何で九州のものなのに三重県で作っているかと言いますと、
萬古焼は特に耐熱性に優れた陶器です。
国内の多くの鍋はこの萬古焼で作られたものです。
黒じょかは直火にかけるので、耐熱性に優れた「萬古焼」が最適なんです。

使い込むほどに黒光りし、焼酎の味がまろやかになる、
焼酎を愛する人にとって、この上ない宝物になること間違いなしです。


【一番おいしい焼酎の楽しみ方】

まずは焼酎をお好きな割合で水割りにし、2〜3日寝かせておきます。
それを黒直火に入れて、弱火で人肌程度に温めます。
あとはおちょこに注いでチビチビとやってください。

水割りにする水と寝かせ方によって味が大きく変わり、
温かい「燗」にすることでその違いをさらに大きく感じられます。

私は以前、「薩摩白波」の仕込み水(マザーウォーター)で
割ったものを飲んだことがあるのですが、その旨さは格別でした。

 


黒じょか おちょこ 2盃 ギフトセット 萬古焼 日本製
型番 SA-SE2-03
販売価格

5,832円(内税)

購入数


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※5,400円以上(税込)お買上の場合は送料無料。
※メーカー直送の場合はメーカーが使用する業者にてお送りします。
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販売業者 株式会社ユーアンドミー
運営統括責任者名 柴崎市郎
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