[機能とデザイン] 　このソムリエナイフは、その優美な外見だけではなく、 プロフェッショナルの要望に十分答えうる機能と耐久性を 兼ね備えています。 ボルドーワイン等に使われる長めのコルクにも 十分対応可能な長さと巻きを持つ刃先部分や、 コルク抜栓時にかかる薬指、小指等への負担、 手の平全体への微妙なバランスを考え尽くした 曲線的デザインは、使い込むほどに手に馴染んできます。 発売以来、フランス全土の一流ホテル、レストランのソムリエが 「選ばれしプロフェッショナルの象徴」として愛用している まさにソムリエナイフ中のソムリエナイフなのです。 [世界中のプロも愛用] 1995年世界一ソムリエの日本代表田崎真也氏他、 ３年に一度開催される世界ソムリエで優勝した 歴代の世界一ソムリエが、自らのオリジナル ソムリエナイフを作成することからも その実力のほどがうかがわれます。 [生涯の友として] 　このソムリエナイフの革命的な点は、 それまでソムリエナイフの定番とされていた 「無機質で金属的な金物」といったイメージを 優美なエルゴノミクスデザインと、ハンドル部分に 水牛の角、樫やオリーブ、メープルなどの木材を 採用することによって、今までの「金物」的な 道具ではなく、使い手までも選ぶような「格」を 備えた点にあります。 このソムリエナイフの各パーツには、天然素材を多用していて、 その製造工程の約８０％以上を人的作業に頼っていいます。 そのため1本のソムリエナイフの出来上がりまでに、 かなりの手間と時間を要するのが難点ですが、 逆にだからこそ商品一つ一つに「味」が生み出されます。 また金属とは違い水牛や木などの材質は、 使えば使うほど手になじんできます。 もしあなたが一生ワインを飲み続けようとお考えならいかがでしょう！？ 世界一のソムリエナイフを使いこんでみては、、、。 　　　シャトーラギオール・・・「選ばれしプロフェッショナルの象徴」 熊本県　ＭＩ様 プレゼントしたシャトー・ラギオールですが、手に持ったときの重量感、 ナイフの切れ味など使いごこちは「最高」だと本人が感動しておりました。 ありがとうございました。 東京都　ＳＳ様 あこがれの品だったのですが、色・手触り・使いごこち・どれを取っても、 予想以上で大変気に入りました。 >>シャトーラギオールカタログページに戻る

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