包丁・ナイフの販売

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 HOME > 包丁・ナイフ



包丁・ナイフ

包丁と一言で言ってしまうと簡単ですが、
調理用品の中でも一番奥が深いのが包丁類です。

包丁の種類は和包丁、洋包丁という大分類に始まり、
用途・材質・長さなどメーカーが違えば、
同じものが二つとないと言うほどさまざまです。

じゃぁ、どんな包丁を選んだらいいの?

っていうことで、数ある包丁の中から、業務店さんでも使われていて、
使いやすく、メンテナンスも楽なものをご紹介します。












日本鋼と呼ばれる砂鉄から作り出す日本古来の製造方法で
作ったものが多く、材質が固くハードなユースに耐えられる。
切れ味抜群で、材質が固い分その切れ味も長続きするが、
包丁を研ぐ時も技術が必要になる。
さびやすく、お手入れもプロでなければ使いこなせない。

三徳包丁、文化包丁、万能包丁などと呼ばれるもの。
肉・魚・野菜と万能に使えて、日常一般的な使い方に適している。
ステンレス等の材質で安価でどこででも手に入る。
軽くて使いやすい反面、切れ味、耐久性に欠ける。



当店オススメの包丁は!

モリブデンバナジウム鋼という固さ、強さ、扱いやすさを兼ね備えた素材で、
さびにも強く使い勝手のよいものです。
医療用のメスとしても使用されている切れ味抜群の信頼性のある素材です。 


包丁・ナイフ

包丁研ぎ
包丁研ぎ

\813-他
包丁スタンド(包丁立て)
包丁スタンド(包丁立て)

\2,551-他
まな板
まな板

\1,296-他
新規取り扱い日本製 魚ッ平 銀の爪 魚の三枚おろし
日本製 魚ッ平 銀の爪 魚の三枚おろし

\4,104-
日本製 料理家の逸品! 貝印 ハンディスニップ キッチンばさみ
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\2,700-
日本製 料理家の逸品! 貝印 カーブ キッチンばさみ
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\3,780-
貝印 SELECT100 キッチンばさみ
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\2,700-
【送料無料】包丁セット(包丁&ナイフブロック)【Twin Fish】
【送料無料】包丁セット(包丁&ナイフブロック)【Twin Fish】

\24,980-
日本製 ホームベーカリー ナイフ
日本製 ホームベーカリー ナイフ

\2,160-
耐熱ナイフ ブラック
耐熱ナイフ ブラック

\802-
耐熱ナイフ レッド
耐熱ナイフ レッド

\802-
洋包丁 関孫六 モナカハンドル シェフズナイフ 210mm
洋包丁 関孫六 モナカハンドル シェフズナイフ 210mm

\5,832-
洋包丁 関孫六 モナカハンドル シェフズナイフ 240mm
洋包丁 関孫六 モナカハンドル シェフズナイフ 240mm

\6,264-
洋包丁 関孫六 モナカハンドル ペティーナイフ 150mm
洋包丁 関孫六 モナカハンドル ペティーナイフ 150mm

\3,888-
洋包丁 関孫六 モナカハンドル ペティーナイフ 120mm
洋包丁 関孫六 モナカハンドル ペティーナイフ 120mm

\3,672-
中華包丁 関孫六 モナカハンドル 165mm
中華包丁 関孫六 モナカハンドル 165mm

\6,264-
関孫六 4000ST 牛刀 210mm
関孫六 4000ST 牛刀 210mm

\5,832-
関孫六 4000ST 牛刀 240mm
関孫六 4000ST 牛刀 240mm

\6,264-
関孫六 4000ST ペティーナイフ 150mm 片刃
関孫六 4000ST ペティーナイフ 150mm 片刃

\4,104-
関孫六 4000ST ペティーナイフ 120mm
関孫六 4000ST ペティーナイフ 120mm

\4,104-
洋包丁 SPECIAL INOX 牛刀 240mm
洋包丁 SPECIAL INOX 牛刀 240mm

\9,813-
洋包丁 SPECIAL INOX 牛刀 210mm
洋包丁 SPECIAL INOX 牛刀 210mm

\8,352-
洋包丁 SPECIAL INOX ぺティナイフ 150mm
洋包丁 SPECIAL INOX ぺティナイフ 150mm

\5,410-
洋包丁 SPECIAL INOX ぺティナイフ 120mm
洋包丁 SPECIAL INOX ぺティナイフ 120mm

\5,122-
洋包丁 藤次郎 TojiroPro 牛刀 240mm
洋包丁 藤次郎 TojiroPro 牛刀 240mm

\8,261-
洋包丁 藤次郎 TojiroPro 牛刀 210mm
洋包丁 藤次郎 TojiroPro 牛刀 210mm

\6,885-
ぺティナイフ 藤次郎 TojiroPro 150mm
ぺティナイフ 藤次郎 TojiroPro 150mm

\4,589-
ぺティナイフ 藤次郎 TojiroPro 120mm
ぺティナイフ 藤次郎 TojiroPro 120mm

\4,406-


 

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