毎日新鮮、つきたて米をいただきま〜す！

栄養満点の胚芽米も精米できちゃう♪

突然ですが、「新鮮なお米」食べてますか？

自称米好きの僕はつい最近まで・・・

『米に新鮮もなにもあるのか？』なんて思ってました。

いやはや、これが大間違いでして・・・あるんですよ新鮮なお米って！

たとえば、お店で販売されている『白米１０ｋｇ』を買ってきて
袋を開けた瞬間、これは新鮮でしょうか？

厳密に言うと、新鮮じゃないんですね〜。

じゃあ、なにが新鮮なのかというと、 「精米したてのお米」が新鮮そのもの！

つまり、食事の度に玄米から精米して、
炊飯するのが一番おいしいお米の食べ方なんです！！

とはいえ、玄米を買って来て精米なんてなれない作業・・・
一般家庭では難しそうだけど簡単にできるの？

もちろんです！
誰でも簡単に、しかも短時間でできちゃいます！

いまやお米も鮮度の時代です。
この味を覚えたらもう後戻りできませんよ(笑)

● 『胚芽米』に『分つき米』って・・・なんだ？？？？？

聞きなれない「５分づき、７分づき」なんていうコースが搭載されています。

玄米から「ぬか層」と「胚芽」を取り去ったのが「白米」です。

しかし、「ぬか層」には食物繊維とビタミン類が、
「胚芽」にはビタミンB1、ビタミンEなどが豊富に含まれているんですね〜。

これを取り除いちゃうなんて、ちょっと残念ですよね ＾＾；

白米・５分づき米・玄米の栄養比較図をご覧ください。

それに対して分づき米は・・・
栄養素を含む「ぬか層」と「胚芽」を適度に残して精米しているので、右の図で見ても白米との差は一目瞭然！

一番栄養のある胚芽を残して精米できる
「胚芽米コース」もついています！

表面の硬い果皮は取り除いてくれるので、
家庭用の炊飯器でも手軽に炊くことが出来ます。

分づき米や胚芽米を炊くときのコツは、
白米よりも長めに水に浸しておくこと！
３０分〜1時間程度を目安に試してみてください。

※ 図は白米の栄養素を100と考え、5分づき米・玄米の 栄養素の高さを表しています。

◆ スイッチポンのかんたん操作♪

まずは必要な量の玄米を用意します。

投入した玄米の量と、好みの精米コースを選んだら
ポチットな、っとスタートボタンをと押すだけ！

さぁ、あとはつきあがるのを待つだけです。
え？あっけなさすぎる？(笑)

一度に最大で５カップ（５合)精米できるので、家庭用としては十分な容量ですね＾＾

できあがったら精米バスケットを取り出して
そのまま炊飯器に直行です！

● 水を使わない米とぎのいいところ！

水を使ってとがないので、お米に含まれる水溶性ビタミンB１が溶け出すことなく、お米本来の栄養素を保ったままいただくことができます。

リンや窒素などを多く含んでいるので水質汚濁の原因ともいわれている『お米のとぎ汁』を流さなくてすむので、実は地球にもやさしいんです＾＾

気になる方はサッとすすぐ程度にしておきましょう

● 対流式の精米で、一粒一粒なめらか精米♪

精米方法にもいろいろありまして、
家庭用精米機・つきたて一番は、「対流式」を採用。

圧力式に比べて、お米の温度上昇が少ないので、
お米本来の風味を逃さず、少ない電力で動作するのがポイント！

精米後は、ご覧の通り！

削りとられたぬかや胚芽がメッシュを通り抜けてぬか容器に、
精米されてきれいになったお米は精米バスケットに見事分離されます。

遠心力でぬかをバスケットの外に飛ばすのでぬか切れがよく、
取れたぬかの再付着もほとんどみられないスグレモノ！

● 精米するたび、『ぬか』も手に入っちゃう！

玄米のぬか層を取り除くわけですから、当然といえば当然ですが
精米するたびにぬかをゲットできちゃいます。

え？ぬかなんていらない？
そんなのもったいないですよおおおおおお！？

古来から日本人の生活の中でいろいろと活躍してきたんです。
最近ではぬかを利用した化粧品まで登場していますよね！

ぬかの持つパワーってのは、今も昔も変わらずすごいんです！

この他にもお肌つやつや「ぬかパック」や、「ガーデニングの肥料」など
いろいろと利用できちゃうので、捨てずに再利用してあげてくださいね＾＾

っと、ついつい「ぬか」について愛をもって語りすぎましたが・・・＾＾；
こんなにすばらしい「ぬか」が精米する度に手に入るんです。

玄米を購入するときに多少高くても、毎日新鮮なおいしいご飯と、
これまた新鮮なぬかをゲットできるんですから、
お値段以上の価値があるってもんですよね。

● 衛生面、安全面ももちろんバッチリ！

ぬか容器、精米バスケットや精米はねは
本体から取り外せるので、お手入れもラクチン。

連続運転による温度上昇を感知して停止する機能や、
誤作動を防ぐため、ふたを閉めないと動作しないなど
安全面もしっかり考慮されているので安心してお使いいただけます。

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